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レストラン営業時間 AM 9:00〜PM 5:00 コース料理は、すべて予約制となっております。 ご予約電話番号 0598-21-6417 ※採りたてのサラダなどを準備致しますので 事前にお電話にてご予約ください。 ※3日前までにご予約をお願いいたします。 ※コース料理の予約状況により、ご希望日時に添えない場合もございますので、 お電話にて空き状況をご確認の上、ご予約ください。 |
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¥2,700 (税込) 所要時間:約1時間 ☆ブルギニョンお一人様一皿6個入り(パン付) ☆自家製パセリのサラダ ☆白ワイン or 生ぶどうジュース ※牧場見学が付いています。 エスカルゴブルギニョン エスカルゴのむき身を7種類の香味野菜で 2時間じっくり煮込み、レモン汁に漬込みました。 殻に戻し、自家栽培のパセリ・エシャロット などを加えた自家製ガーリックソースをのせて、 こんがりと焼きました。 自家製サラダ サニーレタスやきゅうり・トマト・パセリなど 牧場で栽培した野菜を中心に作る新鮮な サラダです。 |
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2名様以上からの予約でお願いします。 | |||||||
※写真は、2人分です。フルーツは無くなりました。 |
¥3,900 (税込) 所要時間:約1時間 ☆ココット焼き(フランスパン付) ☆自家製パセリのサラダ ☆白ワイン or 生ぶどうジュース ※牧場見学が付いています。 ココット焼き エスカルゴとアワビ、きのこ類を 自家製ガーリックソースでからめ こんがりとオーブン焼きしました。 バケットと一緒にお召し上がりください。 自家製サラダ サニーレタスやきゅうり・トマト・パセリなど 牧場で栽培した野菜を中心に作る新鮮な サラダです。 |
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2名様以上からの予約でお願いします。 | |||||||
※写真は、2人分です。フルーツは無くなりました。
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¥6,200 (税込) 所要時間:約1時間半 ☆ブルギニョン2個(パン付) ☆辛子酢味噌 ☆ラビゴットソース ☆ココット焼き(フランスパン付) ☆自家製パセリのサラダ ☆白ワイン or 生ぶどうジュース ※牧場見学が付いています。 ブルギニョン エスカルゴのむき身を7種類の香味野菜で 2時間じっくり煮込み、レモン汁に漬込みました。 殻に戻し、自家栽培のパセリ・エシャロット などを加えた自家製ガーリックソースをのせて、 こんがりと焼きました。 辛子酢味噌 三杯酢で味付けしたエスカルゴ・アワビに 京味噌をかけた、ここでしか食べられない 珍しいエスカルゴの和食です。 ラビゴットソース エスカルゴ・アワビ・トマトをオリーブオイル・ レモン汁・ワインビネガーのドレッシングをかけた 冷たい一皿。 ココット焼き エスカルゴとアワビ、きのこ類を 自家製ガーリックソースでからめ こんがりとオーブン焼きしました。 バケットと一緒にお召し上がりください。 自家製サラダ サニーレタスやきゅうり・トマト・パセリなど 牧場で栽培した野菜を中心に作る新鮮な サラダです。 |
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