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世界初ブルゴーニュ種エスカルゴの
完全養殖に成功
した施設です☆
エスカルゴは、フランスの高級食材です。ブルゴーニュ種エスカルゴはフランスでは、
絶滅の危機に瀕し、生息しているのはごくわずかで、保護育成種指定動物になっています。
世界でも養殖に成功した例がない最高級ランクのポマティアを蘇えらせた牧場です。
エスカルゴ牧場入口
エスカルゴの親子
遠 足
フランス料理店へのむき身販売・観光見学・レストラン経営をし、全国に広めています。
今では、20万匹を飼育し、フランスの食卓から消えたポマティアを再び日本から世界の食卓へ活動中。
期間限定にてパセリ・イタリアンパセリを販売致します。
詳しくは『期間限定』をご覧下さい。
高速道路無料化社会実験が始まりました。
エスカルゴ牧場の最寄のIC(松阪IC)が含まれています。
松阪ICをお通りの際は、気軽にお越し下さいませ。
期間:平成22年6月28日〜平成23年3月31日
松阪ICを含む区間は以下の道路です。
○伊勢自動車道(津IC〜伊勢IC)
詳しくは
コチラ
。NEXCO中日本のページをご覧下さい。
お休み・・
不定休
予約がない日も、お店が閉っています。
必ずお越しいただく前にお電話下さい。
当日でも『
見学コース
』か『
ブルギニョンコース
』お問合せ下さい。
ご予約番号・・・
0598-21-6417
(お問合せ時間 AM 8:00〜PM 6:00)
コースについては、こちらをクリック→
以前
日経ビジネス
さんが取材に来た内容がyahooに掲載されました。
こちらをクリック
(PDF版)
PDFファイル約1.19MBサイズ
←こちらをクリック(無料)
☆パンフレットを開いて
カラーコピー
出来ます。
見学コース
料理のメニュー
場所の地図
営業時間
・・・
9:00〜17:00
大型駐車場完備
株式会社 三重エスカルゴ開発研究所
三重県松阪市曲町78番地
E-mail
info@mie-escargots.com
TEL 0598-21-6417 FAX 0598-23-1738
株式会社 高瀬鉄工所
三重県松阪市曲町78番地
http://mie-escargots.com/takasehome/
TEL 0598-23-1639 FAX 0598-23-1738